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傳承七十載的經典味道!古法製梅蜜餞推薦
富田製梅已傳承70年的歷史,自民國38年創立至今,創始人陳田先生與家族成員秉持古法製作,堅守製梅的每一個步驟,並將製梅事業一步步壯大。目前已由第三代承接,專注於梅、李製品的製作,生產出各式高質量的蜜餞,各系列產品屢獲殊榮,包含彰化縣十大伴手禮、績優廠商金牌獎等,富田製梅以其獨特的口味和對品質的堅持,成為消費者信賴的知名蜜餞推薦店家。
富田的蜜餞與果乾等各項食品,經過定期的品質檢驗,通過多項食品安全雙認證、ISO22000及HACCP檢驗。另委外由SGS等檢驗機構進行檢測,每顆梅子均通過層層把關,不含糖精、不添加甜精,並採用衛生的密封產品包裝,有效保護產品免受外界污染,如此嚴密、高標準的加工過程,為的就是讓每位消費者能夠安心享用。
富田使用產自台灣的新鮮在地水果,以低溫烘烤製成天然果乾,完整保留水果原味和營養價值,無添加防腐劑。果乾濃縮了水果營養,並富含膳食纖維。富田的產品種類多樣,包含梅肉、梅乾、蜜餞等,每一款都是精心製作,現在就來看看以下的蜜餞推薦清單介紹吧!
富田梅肉系列推出了原味、日式蜂蜜、日式黑糖3種口味,「原味梅肉」選用埔里最高等級的鮮嫩青梅製作,「日式蜂蜜梅肉」添加了清爽回甘的蜂蜜,「日式黑糖梅肉」則選用濃醇特選黑糖,營造出獨特的風味層次。所有梅肉皆無防腐劑、無漂白劑、無色素,並改良傳統日本漬梅的酸鹹口感,調整成受台灣人喜愛的甜酸口感,軟Q的口感讓人一口即愛上!
富田梅片系列共有「熟成紅茶」、「春芽抹茶」、「冰釀風味」、「經典原味」4種口味,「熟成紅茶」與「春芽抹茶」由台灣高山坪林的上等紅茶、茶葉研製而成,獨具風味。「冰釀風味」則以薄荷粉調製而成,擁有沁涼口感,「經典原味」則保留了濃郁的酸甜風味,每片梅片皆採用台灣上等青梅製作,厚薄度都恰到好處,一口就能品嚐到清爽酸甜的口感,滿足你的味蕾。
富田蜜餞系列包括多款口味,每一款都有其獨特的風味和用途:
「紹興梅」:經改良調整較低的塩含量入,直接食用或泡茶都合適。
「碳燻烏梅李」:經由傳統工藝燻製,散發出煙燻香氣。
「化核應子」:古法浸泡製作,能感受醇厚濃郁的口感。
「紅茶梅」:融合了日月潭獨特紅茶香,具有淡淡清香的宜人滋味。
「茶葉梅」:飄散上等清甜烏龍茶香,是下午茶的絕佳搭配。
「茉莉脆梅」:酸澀脆梅飄散淡淡的清香,口感清新爽脆。
「小紅梅」:外層裹著綿密細糖粉,清甜可口。
「無籽蜜梅」:搭配台灣小農蜂蜜,口感相當柔順。
「無籽冰梅」:清爽薄荷伴著濃厚梅香,是夏日消暑的絕佳選擇。
「無籽梅肉」:酸甜帶鹹,適合作為下酒菜或零食。
富田梅精以古法釀製,由青梅果實濃縮,煉製出自然又健康的風味,沒有添加人工糖精、無色素、香料、化學原料。可以用來調味肉類、海鮮、蔬菜等食材,增添酸甜風味和豐富的層次感,也能製作梅子汁、梅子茶,讓梅子的豐富香氣在口中釋放,是最棒的放鬆療癒飲品。
員林梅飲旗艦店|富田制梅.小田時光| 梅子酸甜新享受
富田以梅子為原料,推出全新的風味飲品!員林首間梅飲概念旗艦店 【富田制梅.小田時光】,不僅提供梅子的各式飲品和甜點,另外還提供富田蜜餞試吃,讓大家感受梅子樸實迷人的酸甜香氣。
推開【富田制梅.小田時光】的門,即可看到純白色系與木質調的裝潢,簡約明亮的設計讓視覺上更加寬闊,慵懶坐在這度過悠閒的假日時光,身心靈的步調都逐漸慢下來,能讓人完全放鬆,享受寧靜愜意的片刻。
飲品品項有生梅咖啡、熟梅拿鐵、生梅青茶、熟梅紅茶、梅香鐵觀音奶蓋、熟梅氣泡等,微帶甜味的梅香,交織出豐富的口感層次,帶有梅子的酸甜口感,令人一飲難忘!
青梅巴斯克乳酪蛋糕將梅子融入甜點,讓淡淡梅香與奶油完美融合,增添酸甜的層次口感,咬下後梅子的清香在嘴中綻放,每一口都是幸福的滋味。
【富田制梅.小田時光】門市資訊|蜜餞推薦
地址:彰化縣員林市橋愛街162號
電話:04-833-7040
富田蜜餞 線上購買資訊說明
若想品嘗富田的蜜餞推薦產品,歡迎至富田製梅官方網站選購,我們提供多種取貨方式,除了門市自取外,另有宅配、超商取貨及宅配服務,讓您輕鬆選擇最方便的方式享受美味。無論是口感扎實的梅肉系列,還是酸酸甜甜的經典蜜餞,都歡迎來購買,品嘗豐富的好滋味!