FULLTEN B2B PRODUCT SUPPLY
減鹽版上庄話梅｜B2B 批發與客製化供應
減鹽版上庄話梅以大顆梅子製成，鹽度相較標準上庄話梅降低 50%，風味比甜話梅略鹹，適合飲料店、調飲品牌、餐飲通路與批發採購使用。
PRODUCT PROFILE
產品概述
此品項仍應呈現乾燥、皺縮、緊實的大顆話梅型態，不可做成鮮嫩濕亮梅果或圓球糖果。
減鹽設定適合希望降低鹹度但仍保留上庄話梅調飲辨識度的採購者，風味比甜話梅略鹹，可用於飲品、餐飲與批發配方。
採購時需確認顆粒大小、紅白色系、鹹甜平衡、泡飲釋味速度、包裝規格與樣品測試方式。
B2B APPLICATIONS
適合導入場景
SPECIFICATION DISCUSSION
規格與客製化
| 產品型態 | 大顆乾燥皺縮上庄話梅 |
|---|---|
| Word 需求 | 鹽度 -50%；使用大顆梅子；比甜話梅略鹹 |
| 風味方向 | 降低鹽度但保留調飲話梅辨識度與鹹甜層次 |
| 應用場景 | 茶飲、調飲、餐飲、批發、食品服務與 OEM/ODM |
| MOQ 與樣品 | 依顆粒、色系、鹹甜度、包裝與採購量評估 |
| 保存與文件 | 依包裝與配方確認保存；可討論成分、檢驗與標示文件 |
PRODUCTION READINESS
打樣、量產與品質管理確認
打樣階段建議同步確認產品本體外觀、口感、包裝後狀態、目標應用與標示需求。若涉及口味、尺寸、粉體、乾濕度或配方差異，應以樣品紀錄鎖定版本，讓報價、MOQ 與交期評估更精準。
量產前可確認包材、外箱、保存條件、首批需求量、上市時間與文件需求。不同通路可能需要不同包裝與標示語言，建議在採購初期即提出目標市場與銷售場景。
PROCUREMENT NOTES
採購確認重點
減鹽版上庄話梅常見採購情境是飲料店、餐飲門市與批發配方測試，因此樣品不應只看單吃風味，也要放入實際飲品比例測試釋味速度、鹹味留存、酸甜平衡與門市操作便利性。
因為此品項使用大顆梅子，採購前應確認單顆重量區間、破損率、色系、表面粉霜、包裝後水分變化與批量供應穩定度。若要做紅色或白色不同版本，也應分別建立樣品與規格紀錄。
若採購方已有既定飲品配方，建議提供糖度、茶底、浸泡時間與單杯用量，讓樣品評估更接近實際門市。若要做低鹽訴求，也應以食品風味與規格差異表達，不延伸成健康或疾病相關宣稱。
對批發客戶而言，減鹽不代表風味變淡到失去話梅存在感。確認規格時可同時測試單吃、冷泡、熱泡與大量備料後的穩定性，並記錄每批顆粒大小、乾燥程度與表面調味狀態。
若供應給連鎖飲品或餐飲中央廚房，也可先確認散裝包、門市小包與備料容器三種情境的操作差異。
SUPPLY CHECKLIST
量產前供應檢核
正式採購前建議確認樣品照片、產品本體規格、包裝克重、外箱條件、交期、保存方式、標示語言與文件需求。若涉及通路上架或餐飲門市導入，也應先確認操作便利性、開封後管理與批次外觀一致性，讓報價與供應條件更接近實際使用情境。
B2B PROCESS
採購與開發流程
QUALITY & TRUST
供應與信任基礎
富田製梅具備台灣製梅與蜜餞供應經驗，可依食品製造、餐飲、通路與 OEM/ODM 採購情境討論產品規格。
檢驗資料、成分標示、包裝格式與出口相關文件，可依專案與批次需求討論。
FAQ
採購常見問題
此品項使用大顆梅子，鹽度降低 50%，但風味仍比甜話梅略鹹，適合需要話梅調飲感的採購者。
可以。可依飲品配方、杯型、浸泡時間與單杯用量討論樣品與供應規格。
可依專案討論色系、顆粒大小、鹹甜度與包裝需求。
MOQ 依顆粒規格、包裝形式、客製程度與交期評估，建議先索樣測試。
可洽詢樣品，建議測試泡飲釋味、鹹甜平衡與門市操作便利性。
需依配方、包材與批次資料確認保存方式，可討論成分標示、檢驗與目標市場文件。
